Сколько омега-3 усваивается из льняного масла

Льняное масло стали называть «растительным омега-3», так как оно содержит больше жирных кислот омега-3, чем большинство других растительных масел. Но организм не очень эффективно преобразует альфа-линоленовую кислоту (АЛК), которая является основным источником омега-3, в другие жирные кислоты омега-3, которые содержатся в рыбьем жире. Тем не менее, льняное масло все еще считается полезным для организма. Давайте разберемся, почему.

1. Льняное масло — это то же самое, что Омега-3
2. Является ли льняное масло хорошим источником омега-3
3. Можно ли заменить омега-3 льняным маслом
4. Сколько омега-3 в столовой ложке льняного масла
5. Как использовать льняное масло
6. Как хранить льняное масло
7. Выводы

Льняное масло — это то же самое, что Омега-3

Как уже упоминалось выше, льняное масло получают из семян растения льна, и оно содержит больше жирных кислот омега-3, чем другие растительные масла. Конкретно, около 50-60% жирных кислот содержится в форме АЛК.

Является ли льняное масло хорошим источником омега-3

Научные исследования и эпидемиологические исследования показывают, что Употребление льняного масла содержащего АЛК имеет положительный эффект на систему сердечно-сосудистой системы и може помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Также льняное масло содержит фитоэстрогены, которые могут помочь снизить риск развития рака груди у женщин.

Можно ли заменить омега-3 льняным маслом

Наука не спорит о том, что рыбий жир является лучшим источником жирных кислот омега-3, но льняное масло все еще является очень полезным источником омега-3 для тех, кто не употребляет рыбу. Также льняное масло может быть использовано как дополнительный источник жирных кислот омега-3, если рыба не является основным источником употребления пищи.

Сколько омега-3 в столовой ложке льняного масла

В 15 мл (в 1 столовой ложке) содержание омега-3 в льняном масле равняется 7 мг АЛК. Это почти в 6 раз превышает суточную потребность омега-3. Как уже было упомянуто, организм не очень эффективен в превращении АЛК в другие жирные кислоты омега-3, поэтому лучше употреблять их в других источниках.

Как использовать льняное масло

Льняное масло можно использовать не только в качестве дополнительного источника жирных кислот омега-3, но и как заменитель растительных масел в рецептах. Оно имеет своеобразный ореховый вкус, который может добавить вкус и аромат в блюда.

Как хранить льняное масло

Льняное масло должно храниться в холодильнике и потребляться в течение 6-8 недель после открытия бутылки, так как оно легко портится под действием света и тепла. Также следует обращать внимание на дату производства продукта, так как старое масло теряет свои питательные свойства.

Выводы

Льняное масло является богатым источником жирных кислот омега-3 в форме альфа-линоленовой кислоты (АЛК). Хотя организм не очень эффективен в превращении АЛК в другие жирные кислоты омега-3, это масло все еще может быть полезным для организма и помочь предотвратить ряд серьезных заболеваний. Кроме того, льняное масло можно использовать не только в качестве дополнительного источника жирных кислот омега-3, но и как заменитель растительных масел в рецептах.