Что можно резать кухонными ножницами
Кулинарный мир наполнен множеством различных инструментов, каждый из которых имеет свое назначение. В данной статье мы рассмотрим кухонные ножницы и несколько видов ножей, которые используются при приготовлении пищи.
Кухонные ножницы
Кухонные ножницы — это универсальный инструмент для нарезки и резки продуктов. Они могут использоваться в различных сферах кулинарии, начиная от разделки рыбы и мяса до нарезки зелени и фруктов. Существуют несколько видов кухонных ножниц, каждое из которых предназначено для определенного применения:
- Универсальные — применяются для работы практически со всеми продуктами.
- Для открывания бутылок и банок.
- Для фруктов.
- Для разделки рыбы.
- Для зелени.
- Для резки костей (мясные, часто именуются как секатор).
- Для пиццы.
Кухонные ножи
Поварской нож — это универсальный нож для приготовления пищи. Он идеально подходит для работы с овощами, мясом и рыбой, а также для измельчения трав и чеснока. Существуют разные размеры поварских ножей. Другой вид ножа — широкий нож. Он имеет широкое лезвие с закругленным обухом, прямой кромкой. Центр его тяжести смещен к кончику, что позволяет меньше прикладывать усилий при рубке. Широкий нож используется для нарезки крабов, корня имбиря, грибов и рыбных изделий для суши.
Портновские ножницы
Портновские ножницы предназначены только для резки ткани. Их не следует использовать для других целей, таких как нарезка продуктов или открывание бутылок. При работе с портновскими ножницами необходимо поместить отрез ткани на ровную поверхность и аккуратно выполнить рез.
Как ухаживать за ножами и ножницами
Чтобы ножи и ножницы служили дольше и оставались острыми, необходимо правильно ухаживать за ними. Их не следует мочить в воде, лучше использовать специальную салфетку для очистки от остатков продуктов. После использования ножей необходимо вымыть и высушить их перед хранением. Для хранения желательно использовать деревянный подставка или магнитную ленту.
Выводы
Кухонные ножи и ножницы — это важные инструменты в кулинарном мире. Они выручают на кухне во время приготовления пищи и позволяют сделать процесс удобнее и быстрее. Необходимо помнить, что каждый вид ножа и ножниц предназначен для определенного применения, поэтому следует использовать их согласно их назначения. Бережное отношение и правильный уход за ними позволяют продлить их срок службы и сохранить остроту лезвия.
