Почему конфеты трюфели
Трюфели — это одна из самых изысканных и роскошных конфет, широко известных во всем мире. Главным отличием этой сладости от остальных является наличие начинки из ганаша, который увлажняет конфету, делая ее невероятно мягкой и нежной. Однако многие задаются вопросом — почему именно эти конфеты так называются и кто придумал их? Именно об этом и поговорим в этой статье.
- Почему конфеты трюфель так назвали
- Почему шоколад называют трюфель
- Кто придумал трюфели конфеты
- Почему так ценятся трюфели
- Подробные советы
- Выводы
Почему конфеты трюфель так назвали
По одной версии, трюфели получили свое название благодаря схожему внешнему виду с одноименным грибом. Этот гриб славится своей высокой ценой и способностью расти только под определенными условиями. Аналогичным образом, трюфели — это очень редкая изысканная сладость, которая умеет цениться настоящими гурманами.
Почему шоколад называют трюфель
Трюфель — это не просто шоколад, а конфета, где начинка из ганаша способствует созданию неповторимого вкуса. Название шоколада «трюфель» при желании можно использовать только для маркетинговых целей, но оно никак не связано с конфетами.
Кто придумал трюфели конфеты
Как и многие изысканные блюда, трюфели появились на французской кухне и были созданы легендарным кондитером Огюстом Эскофье. По одной из версий истории, в 1920 году его ученик случайно вылил горячие сливки в шоколад, а не во взбитые яйца. Несмотря на это, комочки шоколада и сливок были собраны, и появилась невероятной нежности начинка — ганаш. Таким образом, рождение трюфелей было необходимой неосторожностью.
Почему так ценятся трюфели
Трюфели являются очень редкой и эксклюзивной сладостью, которой доступны далеко не все. Они выращиваются только в специальных условиях, и людей, способных найти эти конфеты, немного. Трюфели растут в основном на глубине 30-50 см под землей, поэтому для их поиска используют специально обученных собак, подготовка которых может занимать до пяти лет. Этому и обязаны трюфели своей высокой ценой и уникальностью.
Подробные советы
- Если вы решили приготовить трюфели дома, используйте только качественные ингредиенты, чтобы получить максимальный вкус и аромат.
- Шоколад для трюфелей нужно расплавлять на водяной бане, чтобы он не перегрелся и не стал горьким.
- Начинку из ганаша можно приготовить заранее, и она сохранится в холодильнике в течение нескольких дней.
- Если вы хотите купить трюфели, обращайте внимание на состав и производителя. Чем меньше химических добавок и искусственных ароматизаторов, тем более качественный продукт.
- Храните трюфели в прохладном месте, вдали от солнечных лучей и прочих источников тепла, чтобы они не потеряли свою форму.
Выводы
Трюфели — это одна из самых любимых и изысканных конфет в мире, которые знакомы каждому. Их создание было результатом не случайного эксперимента кондитера в конце XIX века, который привел к появлению нового блюда, которое сразу полюбилось всем. Сегодня трюфели являются идеальным подарком для любого знатока сладких деликатесов и символом изысканности и роскоши.
