Как правильно произносить десерт Павлова
Десерт «Павлова» — это нежный тортик из безе и взбитых сливок с добавлением свежих фруктов. Название этого десерта было придумано в честь знаменитой русской балерины Анны Павловой. В этой статье мы расскажем о том, как правильно произносить название этого десерта, как оно появилось, кто придумал его рецепт и как правильно его есть.
Правильное произношение
Для начала рассмотрим, как правильно произносить название десерта «Павлова». Наиболее точное и корректное произношение — "Павло́ва" с ударением на второй слог. Это название дано в честь знаменитой русской балерины Анны Павловой, которая гастролировала в 1926 году в Австралию.
История возникновения
Как уже было отмечено, десерт «Павлова» был придуман в честь Анны Павловой. Считается, что повара в Австралии решили воплотить в нежном, воздушном десерте впечатление, которое произвели на них воздушные наряды балерины. Белые и легкие наряды Анны Павловой вдохновили шеф-поваров, и они создали мягкий безе со сливками и фруктами, который был назван в ее честь.
Однако в Австралии существует другая версия, согласно которой десерт придумал повар отеля Esplanade Берт Саше уже после смерти Анны Павловой, а именно в 1935 году. Когда десерт был подан к столу, Саше воскликнул: «Он такой же воздушный, как балерина Павлова!», и так закрепилось название.
Рецепт
Рецепт десерта Павлова не сложный, но блюдо требует тщательного следования инструкциям, чтобы получить воздушный безе и не сливки.
Список ингредиентов:
- 4 белка яиц
- 1 чашка сахара
- 1 чайная ложка уксуса
- 1 чайная ложка крахмала
- 1 чашка взбитых сливок
- фрукты для украшения
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 150 градусов С.
- Взбейте белки, добавляя медленно сахар. Добавьте уксус и крахмал и продолжайте взбивать до получения крепкой и гладкой массы.
- Выложите массу на противень и сформируйте круг, углубляя середину.
- Выпекайте безе в духовке в течение 1 часа.
- Оставьте безе остыть до комнатной температуры, затем украсьте взбитыми сливками и свежими фруктами.
Как правильно есть безе
Стоит учесть, что десерт должен быть употреблен с соблюдением правил этикета. Торт-безе стоит есть от заостренного конца к широкой части, пользоваться при этом надо десертной ложкой или вилкой. Если в десерте есть твердые составляющие, такие как песочный корж или прослойка из безе, то такое блюдо стоит есть с вилкой и ножом.
Выводы
В заключение, десерт «Павлова» — это вкусное и нежное блюдо, которое придумали в честь знаменитой русской балерины Анны Павловой. Несмотря на многие споры и противоречия в истории возникновения этого десерта, его популярность и нежность заслужили всеобщее признание. Однако нельзя забывать о правилах этикета и правильном способе употребления этого воздушного десерта. Не нарушайте правил этикета, делитесь радостью и наслаждайтесь гастрономическими изысками!
