Как выбрать сыр для сырной тарелки
Сыр — это один из самых популярных деликатесов, который можно подать на любой праздник или ужин в кругу друзей и близких. Конечно же, самый простой способ подачи сыра — это сырная тарелка. Но как выбрать правильные виды сыра и оформить тарелку так, чтобы она вызывала восторг у всех гостей? Рассмотрим несколько важных моментов, которые необходимо учесть при выборе и оформлении идеальной сырной тарелки.
- Какие виды сыра обязательны на тарелке
- Как правильно оформить сырную тарелку
- Какой мед лучше для сырной тарелки
- Для чего мед в сырной тарелке
Какие виды сыра обязательны на тарелке
Прежде всего, необходимо решить, какие виды сыра следует включить в тарелку. Идеальная сырная тарелка должна включать разнообразие видов сыра. На тарелке должны быть присутствовать как молодые и свежие фермерские сыры, так и сыры с голубой и белой плесенью, а также выдержанные твердые сорта. Чтобы рассчитать количество сыра на человека, можно исходить из показателя в 100 грамм, но если вы готовите тарелку для особо голодной компании, можно увеличить это количество до 150 грамм на человека.
Как правильно оформить сырную тарелку
Оформление сырной тарелки — это очень важный момент, который может повлиять на восприятие сыров гостями. Существует несколько правил, которых следует придерживаться при оформлении сырной тарелки. Всегда нужно предусмотреть различные дополнения, которые дополняют вкус сыра. В тарелку вы можете добавить такие продукты, как багет, крекеры, брускетты, что-то соленое (например, авокадо, стебли сельдерея), зелень (мята, кинза, прованские пряные травы), а также деликатесные сорта рыбы.
Какой мед лучше для сырной тарелки
Если вы хотите добавить к сырной тарелке мед, то следует выбирать мед, который будет хорошо сочетаться с выбранными видами сыра. Например, для элитных, «голубых» сортов сыра подойдет мед, обладающий насыщенным ароматом и способный оттенить специфический запах данных видов сыра, например, лавандовый или белогорский мед. Твердые сыры, такие как голландский, российский или пармезан, хорошо сочетаются с медом, имеющим ярко выраженный вкус, например, горный, кориандровый или бахчисарайский мед.
Для чего мед в сырной тарелке
Мед в сырной тарелке — это не просто вкусное дополнение, но и очень полезный продукт. Считается, что идею кушать сыр на десерт с медом впервые предложили французы. Сочетание сыра и меда не только вкусное, но и полезное. Оба продукта богаты калием, железом, магнием и витаминами группы В. Такой дуэт сыра и меда заряжает энергией и даже может поднять настроение.
Итак, правильно выбранный и оформленный сыр — это не только вкусный, но и очень полезный деликатес. Следуя приведенным выше рекомендациям, вы сможете удивить своих гостей вкусовыми способностями и создать незабываемую атмосферу на вечеринке. Помните, что сырная тарелка должна быть разнообразной и содержать твердые сорта, мягкие, полумягкие и полутвердые сыры, а также разнообразное дополнения — и результат не окажется неудачным.
