Для чего пить дрожжи
Дрожжи — это одноклеточные грибы, которые используются в пищевой и медицинской отраслях. Они имеют множество полезных свойств для организма человека, но также могут быть противопоказаны в некоторых случаях.
- Польза дрожжей для организма человека
- 1. Предотвращение развития авитаминоза
- 2. Поддержание нормального кислотно-щелочного баланса
- 3. Выведение токсинов
- 4. Улучшение работы ЖКТ
- Кому нельзя пить дрожжи
- 1. Детям до трех лет
- 2. Пожилым людям
- 3. Людям с болезнями почек и мочевыводящей системы
- 4. Людям, не переносящим клейковину
- Как правильно пить дрожжи
- Выводы
Польза дрожжей для организма человека
Две трети массы дрожжей — это белок, аминокислоты, клетчатка, жирные кислоты, протеины, витамины группы В и минеральные вещества (кальций, магний, железо, цинк). Среди наиболее полезных свойств дрожжей можно выделить:
1. Предотвращение развития авитаминоза
Витамины группы В содержатся в дрожжах в большом количестве, что полезно для сохранения здоровья нервной системы, кожи, волос и глаз.
2. Поддержание нормального кислотно-щелочного баланса
Дрожжи могут помочь организму поддерживать оптимальную кислотно-щелочную среду, что положительно влияет на функционирование желудочно-кишечного тракта.
3. Выведение токсинов
Аминокислоты, которые содержатся в дрожжах, помогают организму избавляться от токсинов и других вредных веществ.
4. Улучшение работы ЖКТ
Дрожжи способствуют улучшению секреции желез и всасываемости питательных веществ, что в свою очередь благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.
Кому нельзя пить дрожжи
Однако не следует забывать, что дрожжи могут быть противопоказаны в некоторых случаях:
1. Детям до трех лет
Из-за недостаточно развитой пищеварительной системы детей до 3 лет, они не могут усвоить дрожжи.
2. Пожилым людям
У пациентов старшего возраста дрожжи могут вызвать проблемы, так как в них содержится много нуклеиновой кислоты, которая может усугубить существующие заболевания.
3. Людям с болезнями почек и мочевыводящей системы
Дрожжи могут увеличить нагрузку на почки, поэтому они противопоказаны у людей с заболеваниями мочевыводящей системы.
4. Людям, не переносящим клейковину
Клейковина — это белок, который содержится во многих злаковых продуктах, в том числе и в дрожжах. Люди, страдающие клейковиновой непереносимостью, должны избегать дрожжей.
Как правильно пить дрожжи
Свежие дрожжи рекомендуется использовать только для выпечки, так как они содержат витамины группы В, Е, Н, РР, различные микроэлементы (калий, магний, цинк) и клетчатку. При чрезмерном употреблении свежих дрожжей возможны проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Пивные дрожжи следует употреблять только в определенных дозах. Взрослым необходимо употреблять по 2 столовых ложки, разведенных в пол-стакана кипяченной воды. Дозировка детям до 6 лет должна определяться врачом, дети от 6 до 12 лет могут употреблять 1 чайную ложку, а от 12 до 16 лет — 1 столовую ложку дрожжей 3 раза в день.
Выводы
Дрожжи — это продукт, который имеет ряд полезных свойств для организма человека, но может быть противопоказан в некоторых случаях. За счет содержания витаминов, минералов, и полезных элементов, их можно использовать как дополнительный источник питательных веществ. Однако не следует злоупотреблять дрожжами, так как это может привести к негативным последствиям для здоровья.
