Что такое добавка REU
РЕU-добавка — это финансовая поддержка, которую студенты могут получить для участия в исследовательских проектах, финансируемых Национальным научным фондом США (NSF). Обычно такую поддержку предоставляют одному или двум студентам бакалавриата, однако в некоторых случаях центры и крупные исследовательские проекты могут запросить поддержку и для ряда студентов. Как получить РЕU-добавку?
- Выбрать проект: существует База данных REU (REU Sites), которая содержит список всех исследовательских проектов, финансируемых NSF. После ознакомления с более чем 500 проектами студенты должны выбрать для себя наиболее подходящий.
- Отправить заявку: после выбора проекта студенты должны отправить заявление на участие в проекте в соответствующее учреждение. В заявке студенты указывают свои личные данные, академическую и хобби- информацию, мотивацию и образование.
- Быть отобранным: заявки на участие в исследовательских проектах, финансируемых NSF, рассматриваются и отбираются соответствующими комиссиями.
- Начать участие: после получения подтверждения участия студенты могут начинать свою работу в рамках исследовательского проекта.
Какие пищевые добавки вредны для организма
Пищевые добавки — это вещества, добавляемые в продукты питания для придания их желаемых качеств и вкусовых характеристик. Однако не все добавки безопасны для здоровья. Некоторые из них могут стать причиной возникновения различных хронических заболеваний. Какие пищевые добавки вредны для организма?
- Е131: синий пигмент, используемый для окраски пищевых продуктов. Его употребление может вызвать аллергические реакции, боли в животе, тошноту.
- Е132: зеленый пигмент, также применяемый для окраски продуктов. Его употребление может вызвать аллергические реакции, риск развития рака.
- Е160b: красное красители, используемый для окраски продуктов. Его употребление может вызвать аллергические реакции, а также быть причиной возникновения головных болей.
- Е210: консервант, используемый для продления срока годности продуктов. Его употребление может вызвать проблемы с дыханием, быструю утомляемость, снижение настроения.
- Е214, Е217, Е232: консерванты, используемые для продления срока годности продуктов. Они могут быть причиной возникновения аллергических реакций, интоксикаций.
- Е239: консервант, используемый для продления срока годности продуктов. Его употребление может вызвать проблемы с кожей, слабость мышц.
- Е311, Е312, Е313: антиоксиданты, используемые для улучшения сохранности продуктов. Они могут вызвать аллергические реакции, головные боли, тошноту.
- Е951: сахарозаменитель, используемый для замены сахара в продуктах питания. Его употребление связано с риском возникновения онкологических заболеваний.
Что дают пищевые добавки
Пищевые добавки используются для того, чтобы улучшить вкус, аромат, цвет, консистенцию продуктам питания. Они делают продукты более привлекательными для потребителей, позволяют улучшить качество и продлить срок годности продуктов.
Давайте рассмотрим примеры таких пищевых добавок:
- Консерванты: помогают продуктам сохранять свои свойства в течение длительного времени. Это позволяет продавать продукты питания в удобной упаковке и даже экспортировать их на большие расстояния, не опасаясь, что они быстро портятся.
- Красители: используются для придания продуктам яркого цвета. Они могут делать продукты более привлекательными для потребителей, но могут также вызвать аллергические реакции.
- Ароматизаторы: благодаря ароматизаторам продукты могут получить более приятный запах. Это может оказаться полезным при производстве продуктов с неприятным запахом.
Что делают пищевые добавки
Пищевые добавки выполняют множество технологических функций, таких как формирование консистенции продуктов (желирующие вещества, загустители, эмульгаторы), придание продуктам нужного вкуса и аромата, увеличение срока хранения, сохранение качеств продуктов.
Например:
- Загустители: используются для придания продукту того или иного вида. Они могут делать продукт сладким, сливочным, густым или жидким.
- Эмульгаторы: используются для того, чтобы размешать различные компоненты продукта. Они позволяют, например, смешать воду и масло.
Выводы
Пищевые добавки — это необходимость в современном мире. Они улучшают вкус, аромат, цвет, консистенцию продуктов, продлевают срок их годности. Однако не все пищевые добавки безопасны для здоровья. Эксперты советуют покупать продукты с минимальным количеством добавок, изучать список ингредиентов на упаковке продукта и искать продукты, содержащие натуральные добавки. В сочетании с здоровым образом жизни это может сделать нашу жизнь более полной и счастливой.
