Что можно кушать с васаби

Васаби — это одна из самых популярных приправ в японской кухне. Это зеленый порошок, который готовят из корня растения васаби. Васаби обладает острым и жгучим вкусом, который придаёт блюдам интересную пикантность. Васаби традиционно подают к суши, но он также может быть использован в других блюдах в японской кухне.

1. Что можно кушать с васаби
2. Как правильно есть васаби
3. Как еще можно использовать васаби
4. Когда нужно есть васаби
5. Где применяется васаби
6. Советы для употребления васаби
7. Заключение

Что можно кушать с васаби

Картофельное пюре с васаби, домашний майонез с васаби и маринованный лосось в саке и васаби с ароматным соусом — это только некоторые из самых популярных блюд, которые можно готовить с васаби. Вы также можете попробовать картофельное пюре с васаби и шпинатом, крокеты из тунца с майонезом васаби, перченые стейки из тунца с заправкой из васаби и креветки на шпажках с пюре с васаби и жареными овощами.

Как правильно есть васаби

Нет каких-то особых правил для того, чтобы правильно есть васаби. Все зависит от вкусовых предпочтений каждого. Но обычно, васаби кладут сверху на блюдо, будь то суши или другое японское блюдо. Это можно сделать с имбирём или без него. Далее, перед употреблением блюда, можно окунуть его в соевый соус.

Как еще можно использовать васаби

Васаби не просто добавляют к японским блюдам, его также можно использовать для готовки других блюд. Например, из васаби можно готовить крем для сладких тортов, добавлять в сливки, чтобы заправить салаты, использовать в маринадах. Блюда с васаби ускоряют обменные процессы, поэтому способствуют работе органов пищеварения.

Когда нужно есть васаби

Согласно правилам восточного этикета, васаби намазывают на роллы сверху. Разводить горчицу в соевом соусе, как делают некоторые наши соотечественники, считается плохим тоном. Кроме того, японцы уверены, что именно так лучше всего раскрывается вкус блюда.

Где применяется васаби

Для приготовления васаби используются трёх- и четырёхлетние корни. Эта приправа необходима почти в каждом японском блюде. Васаби часто смешивают с соевым соусом, делают тонкую полоску на рисе в случае с суши. Кроме того, стебли и цветы васаби также используются в японской кухне.

Советы для употребления васаби

1. Начните с добавления небольшого количества васаби в блюда. Если вкус слишком разительный для вас, небольшое количество приправы может превратить блюдо в настоящий шедевр.
2. Контраст между вкусом васаби и имбиря может помочь улучшить еще более богатый вкус японской еды.
3. Используйте только свежий васаби. Если приправа постояла на воздухе даже ненадолго, она быстро теряет свою остроту. Поэтому лучше заменить старый порошок на новый.

Заключение

Васаби — это острая и жгучая приправа для различных блюд японской кухни. Он может быть использован не только для суши и роллов, но и для других японских блюд. Использование васаби обычно не вызывает проблем, если вы знаете, как правильно сочетать его с другими приправами и продуктами. Не стесняйтесь экспериментировать с этой приправой, чтобы найти свой лучший способ использования ее в кулинарии.